Maridajes Bertina

Morrón y Ancho

Tabla de quesos maduros

El dulzor del morrón y la profundidad terrosa del ancho hacen el maridaje perfecto con manchego añejo, queso de cabra y nueces. Sirve a temperatura ambiente.

Piña, Mango y Habanero

Pollo glaseado al horno

Barniza piezas de pollo con la jalea durante los últimos 10 minutos de cocción. El azúcar natural carameliza y crea una costra brillante e irresistible.

Jengibre y Jalapeño

Salmón a la plancha

Coloca una cucharada generosa sobre el filete recién hecho. El jengibre levanta el sabor del pescado y el jalapeño añade carácter sin dominarlo.

Frambuesa Chipotle

Costillas BBQ al horno

Mezcla la jalea con un chorrito de vinagre balsámico y úsala como glaseado final. El ahumado del chipotle complementa la madera del asado de forma magistral.